बीमारी परोस रहे हैं चौपाटी, छोटे-मोटे होटल, ठेला लगा (खाद्य सामग्री) बेचने वाले
– राजधानी समेत प्रदेश भर में एक जैसी स्थिति
रायपुर। बीमारी परोस रहे हैं राजधानी समेत प्रदेश के तमाम शहरों-कस्बों की चौपाटी एवं चौक चौराहों, नुक्क्ड़ों के ठेले, छोटे- मंझोले होटल, गुमटिया पर इसकी फिक्र न तो संबंधित निगमों ,पालिकों, पंचायतों को है और न ही खाद्य विभागों को।
राजधानी के अंदर करीब 600 से अधिक गुमटियां, छोटे मंझोले होटल, चौपटिया हैं। जिनमें धड़ल्ले से खुले में खाद्य सामग्रियों बेची जा रही है।आप अल सुबह से देर शाम रात 9- 10 बजे तक यानी करीब 16 घंटे, शहर के किसी भी इलाके में चले जाए। वहां खुले में सड़कों, चौराहों पर समोसा, पोहा, जलेबी, पकोड़े, भजिया, इटली-डोसा, बड़ा, कचौड़ी, खसता, चाउमीन, चाट, भेल-पुरी, गुपचुप आदि खुले में बिकते नजर आयेंगे। दस (10) प्रतिशत भी दुकानदार खाद्य सामग्रियों को ढकने जाली लगा ढक्कन इस्तेमाल नहीं करते।
उपरोक्त तमाम खाद्य सामग्री सेंटरों के आसपास नाले- नालिया जरूर मिलेगी। जो बजबजाती रहती हैं। उनसे निकलने वाले कीटाणु, वायरस नजर नहीं आते। दुर्गंध लोगों को नहीं आती। मानसून सीजन में खाद्य सामग्रियों पर मक्खी, मच्छर, छोटे कीटाणु, (वायरस ) सीधे अटैक करते हैं। नमी के कारण बहुतायत में होते हैं। जो यहां नाश्ते की प्लेटो , गिलासों, कटोरीयों को धोने साफ पानी नहीं रहता। या दोबारा-तिबारा एक ही पानी को (गंदा हो चुका) उपयोग में लाते हैं। पीने का पानी (टब या बाल्टी) में रहेगा पर खुले (बगैर ढक्कन) में।
नाश्ता करने पहुंचने वाले लोग ततसंबंध में ना तो जागरूक रहते हैं ना गंभीर। इसका अनुचित लाभ दुकानदार उठाते हैं। आम लोगों द्वारा आपत्ति नहीं करने, निगम खाद्य विभाग द्वारा नियमित मॉनिटरिंग नहीं करने से दुकानदारों का दुस्साहस बढ़ता है। पर खर्च करके नाश्ता खाने-पीने वालों को उपरोक्त तमाम दुकानदार मुफ्त में बीमारी परोस रहे हैं। या स्थिति पूरे प्रदेश के अंदर देखी जा सकती है वह भी बड़ी आसानी से। चिकित्सक आमतौर पर मानसून काल में खुले में बिकने वाले खाद्य सामग्रियों को सेवन न करने की सलाह देते हैं। पर दुर्भाग्य अस्पतालों के ठीक बाहर, सामने खुले में खाद्य सामग्री धड़ल्ले से बेची जा रही है। सूत्रों के अनुसार डेढ़- दो माह में एकाध बार नगर निगम कर्मी, अधिकारी और साल-डेढ़ साल में कभी-कभार खाद्य विभाग राउंड लेने पहुंचते हैं।
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