इस चतुर्थी पर मोदक बनाये गणपति बप्पा के लिए, आसान विधि से
इस गणेश चतुर्थी पर अपने आराध्य भगवान श्री गणेश के भोग के लिए मोदक घर पर बनाये। इस बार गणेश चतुर्थी 19 सितंबर को पूरे भारत में हर्षोल्लास के साथ मनाया जायेगा। विघ्नहर्त्ता भगवान को मोदक अतिप्रिय है। भोग लगा भक्तजन प्रसन्न करें गणपति को।
मोदक बनाने की विधि
2 कप चांवल आटा या गेहूं का आटा
2 टेबल स्पून घी
चुटकी भर नमक
भरावण के लिये
1 कप नारियल का चूरा (कच्चा नारियल)
1/2 कप गुड़ या शक्कर (अपनी पसंद का यूज कर सकते है )
20 ग्राम चिरौंजी दाना
10-15 काजू
20 ग्राम किशमिश
10 ग्राम खसखस
इलायची का पाउडर
मोदक बनाने के लिए –
विधि – पहले गहरे बर्तन में पानी,1 टेबल स्पून घी, चुटकी भर नमक डालकर पानी को उबलने दें। उबाल आने पर चांवल आटा डालकर आटा गूंथ लें फिर आटे की फिलिंग के लिए भरावण तैयार करें। भरावण बनाने के लिये एक पेन में गुड़ (शक्कर) गर्म करें , गुड़ पिघल जाने पर कद्दूकस किया नारियल चूरा, काजू (टुकड़ा), किशमिश, खसखस, चिरौंजी, इलायची पावडर डालकर मिश्रण तैयार कर ले। फिर चांवल आटे के अंदर भरावण रखकर उसे हल्के हाथों से मोदक का आकार दे, गर्म पानी में उबाल लें (छलनी वाला बर्तन) मोदक तैयार है गणेश जी के लिए
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