Masala Chai Benefits: इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए घर पर बनाएं मसाला चाय
Masala Chai Benefits:
Masala Chai Benefits: भारतीय घरों में मेहमानों की मेजबानी हो या कोई पार्टी, चाय के बिना पूरी नहीं होती, दोस्तों के बीच शाम की बातचीत हो या कॉलेज कैंपस चाय के बिना पूरी नहीं होती।
Masala Chai Benefits: भारतीयों के बीच चाय हमेशा से लोकप्रिय रही है। भारत के अधिकतर घरों में सुबह की चाय का बहुत महत्व होता है। दिन की शुरुआत भी चाय से होती है। भारतीय घरों में मेहमानों की मेजबानी हो या कोई पार्टी, चाय के बिना पूरी नहीं होती, दोस्तों के बीच शाम की बातचीत हो या कॉलेज कैंपस चाय के बिना पूरी नहीं होती। लगभग हर भारतीय घर में सुबह चाय जरूर बनती है। इसे बनाने का हर किसी का अपना-अपना तरीका होता है। कुछ लोगों को मसाला चाय पीना पसंद होता है, तो कुछ लोगों को अदरक इलायची वाली चाय या साधारण चाय पीना पसंद होता है। ज्यादातर लोग मसाला चाय पीना पसंद करते हैं। ज्यादातर लोगों को मसाला चाय पीना पसंद होता है, लेकिन लोगों को इसकी रेसिपी ठीक से नहीं पता होती है जिसके कारण वह घर पर मसाला चाय नहीं बना पाते हैं।
मसाला चाय कुछ साबुत मसालों को एक साथ पीसकर बनाई जाती है जिसमें अदरक, इलायची, काली मिर्च जैसे स्वादिष्ट मसाले शामिल होते हैं। यह पाउडर चाय का स्वाद दोगुना कर देता है। चाय में मौजूद ये साबुत मसाले सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं।
मसाला चाय सेहत के लिए फायदेमंद
मसाला चाय न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित होती है। खासतौर पर जिन लोगों को सर्दी-खांसी की समस्या है उन्हें मसाला चाय जरूर पीनी चाहिए। चाय बनाते समय कुछ खास मसालों का इस्तेमाल करके आप इसका स्वाद और गुणवत्ता दोनों बढ़ा सकते हैं। इसके लिए आपको यहां बताए गए मसालों को पीसकर पाउडर तैयार करना होगा। वैसे तो मसाला चाय बनाने का पाउडर बाजार में आसानी से मिल जाता है, लेकिन घर पर बने मसाले का स्वाद अपने आप में लाजवाब होता है। आप कुछ आसान टिप्स और स्टेप्स की मदद से घर पर ही मसाला चाय तैयार कर सकते हैं।
क्या होती है मसाला चाय
मसाला चाय दरअसल कुछ साबुत मसालों को एक साथ पीसकर बनाई जाती है जिसमें सौंफ, अदरक, इलायची, काली मिर्च जैसे स्वादिष्ट मसाले शामिल होते हैं। यह पाउडर चाय का स्वाद दोगुना कर देता है। चाय में मौजूद ये साबूत मसाले सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं। चाय मसाला बनाने के लिए आपको किचन में रखे कुछ 5-6 मसालों की जरूरत पड़ेगी।
कैसे बनाएं चाय का मसाला
चाय मसाला बनाने के लिए सबसे पहले साबूत मसालों (लौंग, इलायची, दालचीनी, अदरक, जायफल, तुलसी के पत्ते) को सूखा भून लें – पैन में मसाला भूनते समय ध्यान रखें कि मसाला जले नहीं, इसलिए जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें। जब सारे मसाले ठंडे हो जाएं तो इन्हें मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर तैयार कर लीजिए – अब इसमें जायफल और सोंठ का पाउडर मिलाएं। अब इस मसाले को किसी एयर टाइट कन्टेनर में रख दीजिए और चाय बनाते समय गैस बंद करते समय इसमें एक चुटकी मसाला डाल दीजिए और मसाला चाय का मजा लीजिए।
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