मकर संक्रांति पर्व पर तिल के लड्डुओं की जबरदस्त मांग
मकर संक्रांति पर्व
रायपुर न्यूज : सोमवार 15 जनवरी को मकर संक्रांति है, इसकी तैयारियां शुरू हो गई हैं। तिल के लड्डू और गजक बाजार में पहुंच गए हैं। इस साल तिल की कीमतें बढ़ी हैं। मौके पर गुड़ की बिक्री भी स्वाभाविक रूप से बढ़ गयी है।
गौरतलब है कि प्रत्येक सनातन परिवार मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाता है। या फिर इसे बाजार से ले जाकर इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए साल के इसी सीजन में तिल और गुड़ की सबसे ज्यादा बिक्री होती है। गोलबाजार के व्यापारियों के मुताबिक मकर संक्रांति पर प्रदेश में 10 टन से ज्यादा तिल की खपत होती है। गुड़ भी खूब बिकता है, आम दिनों से 10 गुना ज्यादा। इस बार तिल का लड्डू 80 रुपये प्रति पाव बिक रहा है, प्रति किलो 400 रुपये है। तिल की कीमत 50 रुपये पाव और 200 रुपये प्रति किलो है।
वहीं गुड़ 45 से 60 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। करेली गुड़ और डल्ले वाला गुड़ की मांग अधिक है। हालांकि पिछले साल की तुलना में इस बार तिल के लड्डू का रेट 30-50 रुपये प्रति किलो ज्यादा है। सफेद तिल को ज्यादा पसंद किया जाता है। गुजरात से बड़ी मात्रा में तिल आता है। जबकि छत्तीसगढ़ से मात्र 10 से 15 फीसदी ही उत्पादन होता है।
(लेखक डा. विजय)
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