टमाटर ने मन खट्टा किया तो अब जल्दी प्याज रुलाएगा
भनक लगते ही स्थानीय व्यापारी स्टॉक जमा करने लगे,
रायपुर। टमाटर ने देश भर में खाने का जायका “खट्टा: करके रखा है तो अब जल्द ही प्याज रुलाने वाला है। इसकी भनक लगते ही व्यापारी बंधुओ द्वारा प्याज का स्टॉक जमा करने की खबर है।
एक टमाटर ने अच्छे-अच्छो का मन “खट्टा” करके मानो बता दिया कि घुरुवे के दिन भी फिरते हैं। जो टमाटर खुले बाजार में साल में कई बार महज 1-2 रुपए किलो दर पर बिकता था- लागत नहीं निकलने पर किसान त्रस्त होकर सड़कों, चौराहों, खेत-खलिहानों पर फेंक देते थे। पशुओं को टमाटर उपज पर खुला छोड़ देते थे। वे इस बार लाखों कमा लिए। हालांकि कुछ प्रतिशत ही (कुछ तो करोड़पति बन गए हैं ) फिलहाल टमाटर 60-80-100 रुपए दर पर उपलब्ध है। जो अब भी गरीब, निम्न, मध्यम वर्ग की बजट के बाहर है।
खैर ! टमाटर छोड़ो- अब प्याज पकड़ो। चर्चा है कि प्याज की फसल भी कम हुई है। लिहाजा उसके दाम बढ़ने लगे हैं। अगले माह ये आसमान छू सकते हैं। यानि कुल जमा रुलाने की बात हो रही है। भनक लगते ही इस स्थानीय व्यापारी (तमाम राज्यों में) प्याज का स्टॉक जमा करने लगे हैं। फिलहाल तो 35 से 50 रुपए किलो भाव तक उपलब्ध है। पर कहा जा रहा है कि यह सितंबर में 100-150 रुपए प्रति किलो पर कर जाएगा।
अंदर के सूत्र बताते हैं कि देश में प्याज की फसल इस बार कम हुई हो या नहीं। पर समझदार, जागरूक आम उपभोक्ता (ग्राहक) बकायदा प्याज घर में जमा करने लगे हैं। थोक में 20-25 किलो उठा वे घर के खाली कमरो या पटाव आदि में 100-150 किलो तक प्याज सुरक्षित रखने लगे हैं। वे कहते हैं ” ना दूध का जला छाछ को फूंक —–! उसी तर्ज पर टमाटर से दांत “खट्टे” कर चुका व्यक्ति अब- प्याज को लेकर भनक मिलते हो जमाव शुरू कर चुका है। वह रिस्क लेने तैयार नहीं। किसान भाइयों का कहना है कि प्याज को सूखी जगह पर या बल्ब की रोशनी में रखकर सूखाया जा सकता है।
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